Catatan Singkat tentang Vitamin

Posted on

Catatan Singkat tentang Vitamin‘Baik vitamin dan mineral diperlukan untuk diet yang seimbang. Sebagai soal fakta, vitamin mengontrol pemanfaatan mineral tubuh Anda. Selain itu, setiap vitamin tampaknya memiliki peran khusus untuk bermain dalam fungsi tubuh yang normal. Di sisi lain, jika pasokan mineral kekurangan, ada sedikit manfaat dari vitamin. Tanpa vitamin, tubuh Anda masih bisa menggunakan beberapa mineral dari cadangan di sistem Anda. Di sisi lain, vitamin tidak berdaya tanpa mineral. Jadi penting bahwa seseorang menerima jumlah yang diperlukan dari keduanya ‘. -Dr. John B. Nafsu.

Vitamin adalah zat kimia organik, didistribusikan secara luas dalam makanan alami (buah dan sayuran) yang penting untuk fungsi metabolisme normal manusia dan hewan rendah. Hanya jumlah yang sangat kecil yang dibutuhkan tetapi kurangnya jumlah yang diperlukan, betapapun kecilnya, menghasilkan penyakit kekurangan vitamin (avitaminosis). Di antara contoh-contoh klasik penyakit seperti itu adalah rakhitis, kudis, beri-beri dan pellagra.

Baca juga : Vitamin Buat Otak Anak Pintar

Seorang ahli kimia dari Polandia, Casimir Funk, menemukan vitamin pada tahun 1911 ketika mencoba untuk mengekstraksi dari sekam padi suatu zat kimia yang akan menyembuhkan beri-beri. Dia berpikir bahwa dia telah menemukan zat kimia amina yang vital untuk hidup. Dia tidak, tetapi teorinya benar; kekurangan zat kimia tertentu yang disebabkan penyakit.

Vitamin dibedakan sebagai larut dalam lemak, terutama A, D, E dan K, dan yang paling larut dalam air dari yang lain. Beberapa panas labil, dihancurkan dengan memasak terutama vitamin C; kebanyakan panas stabil.

Minum pil vitamin tidak diperlukan. Makanan campuran yang baik dari makanan biasa, termasuk makanan pelindung, menyediakan semua vitamin yang dibutuhkan seseorang. Pil vitamin tanpa diet campuran yang baik tidak akan meningkatkan semangat dan kekuatan atau ketahanan terhadap penyakit.

Suplemen vitamin diperlukan. Mereka dibutuhkan ketika asupan vitamin pada makanan tidak mencukupi. Kondisi ini sering muncul pada kasus penyakit kronis, setelah melahirkan, setelah operasi bedah, dan selama kehamilan.

Kebutuhan vitamin berbeda dengan usia dan banyak faktor lainnya. Jadi vitamin D jauh lebih penting untuk bayi dan anak yang sedang tumbuh daripada orang dewasa. Jarang hanya satu vitamin yang hilang dari diet. Sebagian besar kekurangan vitamin bersifat multiple; Oleh karena itu pil vitamin dan persiapan vitamin lainnya yang diresepkan untuk mencegah atau mengobati penyakit mengandung pasokan vitamin yang seimbang.

Vitamin A, yang dulu disebut ‘anti-infective vitamin’, membantu menjaga integritas kulit dan selaput lendir dan jaringan epitel lainnya, membuatnya lebih kondusif untuk pertumbuhan tulang dan pembentukan gigi. Kekurangannya dapat menyebabkan kebutaan malam, perubahan pada mata, kelemahan umum, pertumbuhan terhambat, masalah saluran pernapasan, masalah genito-urinary, gangguan pencernaan, dan masalah saraf. Sangat penting untuk pembentukan batang ‘visual ungu’ dan kerucut di retina mata; kekurangannya menyebabkan kebutaan malam. Vitamin A ditemukan pada ikan, hati, susu, kuning telur dan banyak buah-buahan dan sayuran hijau seperti bawang putih, lemon, musumbi, apel, bawang, kentang, wortel, bit, jeruk, lobak, mentimun, anggur, nanas, parsnip, kembang kol, ubi jalar, lobak, brinjal, dan sayuran berdaun hijau gelap.

Vitamin B-kompleks termasuk sejumlah besar vitamin yang larut dalam air seperti tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, biotin, asam pantotenat, inositol, asam folat dan vitamin B-12.

Vitamin B-12 berasal dari hati muncul untuk meningkatkan pembentukan sel darah merah dan memiliki kegunaan khusus dalam mengobati anemia pernisiosa. Kekurangan vitamin B menyebabkan kelesuan umum, kelelahan konstan, kehilangan vitalitas, detak jantung lambat, gangguan lambung, beri-beri, gugup, dan nafsu makan yang buruk. Hal ini ditemukan di asparagus, alpukat, kacang, bit, kubis, wortel, kembang kol, selada, lobak, kentang, tomat, apel, pisang, anggur, lemon, jeruk, nanas, bawang, labu, bayam, anggur, kismis dll.

Baca juga : Vitamin Vitabrain

Vitamin C atau asam askorbat adalah vitamin yang lembut, tidak disimpan dengan baik di dalam tubuh dan mudah hancur oleh panas (memasak). Itu harus diisi ulang setiap hari. Ini memasok semacam zat penyemen yang mengikat sel bersama di pembuluh darah, gigi, tulang dan jaringan lainnya. Kekurangannya menyebabkan pembuluh darah kapiler pecah lebih mudah menyebabkan gusi berdarah, gigi melonggarkan, sakit gigi, gumache, luka di mulut atau lidah, kelemahan fisik, sakit kepala, sendi lunak, penyakit kudis, gelisah, gangguan pencernaan. Sumber vitamin C terbaik adalah kubis, kacang hijau, tomat, lemon, jeruk nipis, jeruk, musumbi, kacang-kacangan, wortel, bit, selada, bawang mentah, bawang putih, apel, pisang, pinus, kembang kol, labu, pir, pepaya , marmelos, lobak dll.